Bûche de Noel Rocambole recheado com LEITE MOÇA® e amêndoas, tradicional da França. RENDIMENTO: 16 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 5 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar meia xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo meia xícara (chá) de amêndoas triturada manteiga para untar Recheio: 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 colher (sopa) de manteiga meia xícara (chá) de amêndoa sem pele torrada e moída Cobertura: 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite 1 tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo picado lasca de amêndoas pelada e torrada, cerejas e folhas de hortelã para decorar MODO DE PREPARO Massa: Em uma batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e junte o leite. Desligue e adicione a farinha e as amêndoas, misturando delicadamente. Despeje em uma forma retangular (30 x 41cm), untada e forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Recheio: Em uma panela, coloque o LEITE MOÇA® com a manteiga e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 5 minutos). Retire do fogo, acrescente as amêndoas moídas e misture bem. Desenforme a massa e recheie. Enrole como rocambole com o auxílio do papel manteiga. Cobertura: Aqueça o Creme de Leite NESTLÉ® em banho-maria. Adicione o Chocolate picado, mexendo até que derreta. Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Montagem: Corte um pedaço do rocambole em diagonal e coloque-o na lateral, formando um tronco de árvore. Decore a Bûche de Noël espalhando a cobertura de chocolate sobre o rocambole com uma espátula, alisando bem. Em seguida, faça levemente alguns sulcos com um garfo, para imitar a textura do tronco. Leve à geladeira para firmar (cerca de 20 minutos). Sirva decorado. DICA: - Se desejar, decore a Bûche de Noël com cerejas vermelhas e verdes. Faz Bem Saber: - Bûche de Noel significa, literalmente, tronco de Natal. A sobremesa teria sido inspirada no costume dos franceses de deixar um tronco queimando na lareira enquanto a família assistia à Missa do Galo, na véspera de Natal.