O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de branco em uma bancada de madeira de cor cinza. Ao centro, uma travessa contendo o chucrute. Ao lado, há um pano verde quadriculado com uma colher em cima e ao fundo, uma linguiça cortada em tiras.
Testada

Chucrute (Repolho em Conserva)

Receita de Chucrute (Repolho em Conserva) delicioso feito com repolho branco, vinagre, bacon, farinha de trigo, molho shoyu e mostarda preta

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 8
  • Total 60 min

Ingredientes

    • 1 quilo de repolho branco em tiras
    • 3 xícaras (chá) de vinagre branco
    • 2 colheres (chá) de sal
    • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
    • 100 g de bacon em cubos
    • 1 cebola picada
    • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • meio litro de água morna
    • 2 colheres (sopa) de molho shoyu
    • 2 colheres (sopa) de mostarda preta

Utensílios necessários

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    Frigideira

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    Tigela

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    Colher

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    Forno

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente misture o repolho, o vinagre e o sal e, utilizando um prato ou outro recipiente menor, coloque o repolho para que ele fique submerso no vinagre. Reserve fora da geladeira por cerca de 20 minutos para que fermente. Após esse tempo, escorra o vinagre e reserve o repolho.
  • 2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure o bacon e a cebola. Adicione a farinha, misture e coloque a água e o repolho reservado, misture e deixe ferver. Em seguida, adicione o molho shoyu e a mostarda e deixe cozinhando até reduzir bastante. Sirva ainda quente.

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