SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Cocada com Casca de Melancia
Receita de Cocada com Casca de Melancia deliciosa feita com casca de melancia, açúcar refinado e coco ralado em flocos
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 30
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Total 25 min
Ingredientes
- 2 xícaras e meia (chá) de casca de melancia
- 4 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 4 xícaras (chá) de coco ralado em flocos
Utensílios necessários
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Frigideira
Modo de Preparo
- 1.Retire toda a polpa da melancia. Lave bem a casca e em seguida rale por completo a casca (parte verde e parte branca).
- 2.Em uma panela, coloque o açúcar para caramelizar.
- 3.Acrescente a casca ralada e mexa em fogo brando, em seguida acrescente o coco ralado. Cozinhe até que toda a preparação esteja homogênea e atinja o ponto de soltura do fundo da panela.
- 4.Com o auxílio de uma colher, porcione as unidades em um recipiente e leve à geladeira até esfriar e endurecer.
- 5.Sirva.
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Além de fazer essa gostosura, ainda aproveita a casca que seria jogada fora.