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Cookie de Cenoura Recheado

Receita de Cookie de Cenoura Recheado delicioso feito com Gotas de Chocolate ao Leite GAROTO, farinha de trigo e açúcar mascavo

  • Total: 25min
    Cozimento: 25min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 25

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de manteiga derretida (200 g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ovo
  • meia colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 cenoura ralada
  • meia colher (chá) de fermento em pó
  • 100 g de Gotas de Chocolate ao Leite GAROTO®
  • 100g de Cobertura Chocolate Ao Leite GAROTO®

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem com uma colher ou fouet a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara.

Acrescente a farinha de trigo, a cenoura ralada, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate ao Leite GAROTO. Leve à geladeira por 10 minutos.

Modele os cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles.

Finalize com as Gotas de Chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais.

Em um recipiente derreta o Chocolate GAROTO no micro-ondas por 3 minutos mexendo de 1 em 1 minuto.

Passe a parte de baixo dos cookies no Chocolate derretido e deixe secar em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Utensílios

  • Tigela
  • Forno
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Maravilha!
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