Fotografia em tons de marrom de uma bancada marrom com uma tábua de madeira com um paninho amarelo e branco, sobre ele um ovo recheado de cookie. Ao lado um cookie.

Ovo Cookie com Recheio de Brigadeiro

Receita de Ovo Cookie com Recheio de Brigadeiro deliciosa feita com manteiga, açúcar, farinha de trigo, Gotas de Chocolate ao Leite GAROTO, Leite MOÇA e Cobertura de Chocolate Meio Amargo GAROTO

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Total: 65min

Preparação: 25min

Cozimento: 25min

Espera: 10min

Servir: 10min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 1

Ingredientes

Cookie

meia xícara (chá) de manteiga derretida (100 g)
meia xícara (chá) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
meia colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
meia colher (chá) de fermento em pó
100 g de Gotas de Chocolate ao Leite GAROTO®

Brigadeiro

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
100 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo GAROTO®
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Cookie

Em um recipiente, misture bem com uma colher ou fuê a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e metade das Gotas de Chocolate ao Leite GAROTO.

Leve à geladeira por 10 minutos.

Em uma forma de ovo de Páscoa de alumínio, coloque a massa do Cookie, distribuindo bem.

Com o restante da massa, modele pequenos cookies com o auxílio de 2 colheres e coloque em uma assadeira, deixando um espaço entre eles.

Finalize com as Gotas de Chocolate restantes e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente nas laterais. Reserve.

Brigadeiro

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA, o Chocolate GAROTO e a manteiga e misture bem.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela, como no ponto de brigadeiro. Desligue o fogo e espere amornar.

Montagem

Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar e preencha a casca de cookie. Decore com os cookies e Gotas de Chocolate GAROTO.

Utensílios

Forno
Panela

Dica

- No fundo da forma de ovo de alumínio, coloque duas tiras de papel manteiga para ajudar na hora de desenformar
- Sobre a massa do cookie na forma de ovo de alumínio, coloque um papel manteiga em formato oval e grãos de feijão para evitar que a massa do cookie fique alta.

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