Cookies de Nozes Nesfit
Biscoitos feitos com Cereal Matinal NESFIT com nozes e Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo
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Total: 60minPreparação: 35minCozimento: 25min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 60
Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 60 g de nozes picadas
- 170 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo bem picado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Cacau Sem Adição de Açúcares, triturado
- meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
- meia colher (chá) de sal
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata ligeiramente a manteiga e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas e o Leite MOÇA em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (por cerca de 20 minutos, em velocidade média).
Desligue a batedeira e misture delicadamente as nozes, o Chocolate e a essência de baunilha. Acrescente aos poucos sobre o creme, a farinha, o NESFIT, o bicarbonato e o sal peneirados e misture bem.
Em uma assadeira grande untada, modele os cookies com o auxílio de 2 colheres (chá) e coloque em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles.
Bata levemente as claras dos ovos e pincele cuidadosamente as porções de massa.
Leve ao forno baixo (150ºC), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos ou até os cookies dourarem.
Retire-os do forno e deixe esfriar sobre uma grelha, guardando-os depois em lata com tampa.
Utensílios
- Refratário
- Forno
- Batedeira
Dicas
- Depois de assados, os cookies podem ser conservados em um recipiente com tampa ou em sacos especiais para alimentos por até cinco dias.
- Se preferir, troque o NESFIT Cereal da receita pelos outros NESFIT Cereais, utilizando a mesma quantidade indicada nos ingredientes.
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