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Cookies de Nozes Nesfit

Biscoitos feitos com Cereal Matinal NESFIT com nozes e Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo

  • Total: 60min
    Preparação: 35min
    Cozimento: 25min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 60

Ingredientes

  • 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • 60 g de nozes picadas
  • 170 g de Chocolate NESTLÉ® CLASSIC® Meio Amargo bem picado
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Cereal Matinal NESFIT® Cacau Sem Adição de Açúcares, triturado
  • meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em uma batedeira, bata ligeiramente a manteiga e, mantendo-a ligada, acrescente aos poucos as gemas e o Leite MOÇA em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (por cerca de 20 minutos, em velocidade média).

Desligue a batedeira e misture delicadamente as nozes, o Chocolate e a essência de baunilha. Acrescente aos poucos sobre o creme, a farinha, o NESFIT, o bicarbonato e o sal peneirados e misture bem.

Em uma assadeira grande untada, modele os cookies com o auxílio de 2 colheres (chá) e coloque em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles.

Bata levemente as claras dos ovos e pincele cuidadosamente as porções de massa.

Leve ao forno baixo (150ºC), preaquecido, por aproximadamente 25 minutos ou até os cookies dourarem.

Retire-os do forno e deixe esfriar sobre uma grelha, guardando-os depois em lata com tampa.

Utensílios

  • Refratário
  • Forno
  • Batedeira

Dicas

- A massa pode ser conservada sem assar por até 3 dias, guardada em geladeira em recipiente tampado.
- Depois de assados, os cookies podem ser conservados em um recipiente com tampa ou em sacos especiais para alimentos por até cinco dias.
- Se preferir, troque o NESFIT Cereal da receita pelos outros NESFIT Cereais, utilizando a mesma quantidade indicada nos ingredientes.
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