Crudité Legumes crus servidos com molho frio de Iogurte e ricota RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 00:40 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Molho: 2 potes de Iogurte NESTLÉ Natural Integral 250 g de ricota amassada sal a gosto pimenta-do-reino a gosto 3 cenouras 3 colheres (sopa) de salsa picada 2 pepinos 1 salsão pequeno MODO DE PREPARO Misture o Iogurte com a ricota até obter uma pasta homogênea. Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa. Raspe levemente a casca da cenoura, corte-a em quatro partes no sentido do comprimento. Corte da mesma forma o pepino. Separe os talos do salsão, cortando ao meio aqueles que estiverem muito largos e deixando inteira as folhinhas internas que são mais tenras. Coloque o patê em uma cumbuca e sirva com os legumes cortados em tiras para que cada pessoa se sirva.