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Crudité

Legumes crus servidos com molho frio de Iogurte e ricota

  • Total: 20min
    Preparação: 20min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

  • 2 potes de Iogurte NESTLÉ® Natural Integral
  • 250 g de ricota amassada
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 cenouras
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 pepinos
  • 1 salsão pequeno

Modo de preparo

Misture o Iogurte com a ricota até obter uma pasta homogênea.

Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa.

Raspe levemente a casca da cenoura, corte-a em quatro partes no sentido do comprimento.

Corte da mesma forma o pepino.

Separe os talos do salsão, cortando ao meio aqueles que estiverem muito largos e deixando inteira as folhinhas internas que são mais tenras.

Coloque o patê em uma cumbuca e sirva com os legumes cortados em tiras para que cada pessoa se sirva.

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