O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia de um recipiente grande e oval na cor branca com salpicão tradicional e batata palha. Em cima, uma colher segurando a salada, sobre um fundo preto.
Maggi
Testada

Salpicão Surpresa

Salada de frango, salsão, cenoura e NESTLÉ Creme de Leite

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 18
  • Total 60 min

Ingredientes

    • 1 repolho roxo grande (cerca de 1 quilo)
    • 3 peitos de frango desossados (cerca de 1 quilo)
    • 2 tabletes de MAGGI® Caldo Galinha
    • 2 xícaras (chá) de água
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 2 colheres (sopa) de vinagre
    • 2 colheres (sopa) de salsa picada
    • 2 xícaras (chá) de salsão em tiras
    • 2 cenouras raladas
    • 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
    • meia colher (sopa) de mostarda

Utensílios necessários

  • Imagem do utensílio Panela

    Panela

  • Imagem do utensílio Geladeira

    Geladeira

Modo de Preparo

  • 1.Corte a base do repolho, retire o talo mais duro e algumas folhas centrais.
  • 2.Afaste as folhas do repolho para formar uma espécie de recipiente e coloque-o em um prato grande. Reserve.
  • 3.Em uma panela, coloque os peitos de frango, adicione os tabletes de MAGGI Caldo dissolvido na água. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o frango fique macio.
  • 4.Retire e espere esfriar, reservando meia xícara (chá) de caldo do cozimento.
  • 5.Desfie o frango e misture com o caldo reservado.
  • 6.Tempere com o azeite, o vinagre e a salsa.
  • 7.Acrescente o salsão, a cenoura, o NESTLÉ Creme de Leite e a mostarda.
  • 8.Misture bem e leve à geladeira. No momento de servir, coloque o salpicão no centro da cavidade do repolho.

Micro-ondas

- Coloque o frango em um recipiente refratário. Dissolva os tabletes de MAGGI Caldo em uma xícara (chá) de água fervente, regue o frango, tampe e cozinhe por 12 a 15 minutos na potência alta. Faça o restante da receita como indicado no preparo convencional.

Dica de Ingrediente

Descongele o frango na geladeira e nunca à temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.

Dica Alimentar

Experimente assar o frango com pele para obter uma carne mais suculenta, depois retire a pele antes de consumir, se preferir reduzir a ingestão de gordura.

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica de Ingrediente

Armazene a salsa fresca na geladeira, envolta em papel toalha úmido e dentro de um saco plástico. Para congelar, pique a salsa e armazene em cubos de gelo com água ou azeite de oliva.

Dica Alimentar

Use a salsa fresca como guarnição para pratos, em saladas, molhos, marinadas e sopas. A salsa seca pode ser usada como tempero.

Dica Nutricional

A carne de frango é uma excelente fonte de proteína magra. Prefira a peitoral de frango sem pele para uma opção mais saudável e menos calórica.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Dica Nutricional

A salsa é rica em vitamina K, vitamina C e antioxidantes. Inclua-a em sua dieta para aproveitar esses benefícios nutricionais.

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