Salpicão Surpresa
Salada de frango, salsão, cenoura e Creme de Leite NESTLÉ®
RENDIMENTO:
18 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Modo de Preparo:
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1 repolho roxo grande (cerca de 1 quilo)3 peitos de frango desossados (cerca de 1 quilo)2 tabletes de MAGGI Caldo Galinha4 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de vinagre2 colheres (sopa) de salsa picada2 xícaras (chá) de salsão em tiras2 cenouras raladas1 lata de NESTLÉ Creme de Leitemeia colher (sopa) de mostarda
MODO DE PREPARO
- Modo de Preparo:
- Corte a base do repolho, retire o talo mais duro e algumas folhas centrais. Afaste as folhas do repolho para formar uma espécie de recipiente e coloque-o em um prato grande. Reserve. Em uma panela, coloque os peitos de frango, adicione os tabletes de MAGGI Caldo dissolvido em duas xícaras (chá) de água. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que o frango fique macio. Retire e espere esfriar, reservando meia xícara (chá) de caldo do cozimento. Desfie o frango e misture com o caldo reservado. Tempere com o azeite, o vinagre e a salsa. Acrescente o salsão, a cenoura, o Creme de Leite NESTLÉ e a mostarda. Misture bem e leve à geladeira. No momento de servir, coloque o salpicão no centro da cavidade do repolho.
- Micro-ondas:
- Coloque o frango em um recipiente refratário. Dissolva os tabletes de Caldo MAGGI em uma xícara (chá) de água fervente, regue o frango, tampe e cozinhe por 12 a 15 minutos na potência alta. Faça o restante da receita como indicado no preparo convencional.
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