Farofa Proteica

Name: Farofa Proteica
Yield: 16
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite; 50g de bacon picado; 2 dentes de alho picado; 300g de proteína de soja texturizada; 1 colher (chá) fumaça em pó; 100g de semente de chia; 100g de semente de linhaça; 300g farinha d'agua

Receita de Farinha Proteica deliciosa feita com proteína de soja, semente de chia, bacon picado, alho e semente de linhaça

Receita criada por: Helton Leão

Dificuldade Fácil
Porções 16
Total 15 min

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Ingredientes

- 50g de bacon picado
- 2 dentes de alho picado
- 300g de proteína de soja texturizada
- 100g de semente de chia
- 100g de semente de linhaça

Utensílios necessários

Frigideira

Modo de Preparo

1.Em uma frigideira, coloque o azeite em fogo baixo, adicione o bacon mexa até dourar, fique mexendo para não fritar somente de um lado.
2.Adicione o alho picado e mexa por aproximadamente 30 segundos.
3.Despeje a proteína de soja texturizada e fique mexendo por aproximadamente 5 minutos ou até ficar no ponto de crocante (experimente sempre para ver se está bem crocante).
4.Adicione a fumaça em pó, misture por um minuto.
5.Em um recipiente, misture a chia, a linhaça e a farinha d’água. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Dicas

Sal e Orégano são opcionais
O tempo de preparo pode variar de acordo com potência do fogo
Fique atento a crocância

Dica de Ingrediente

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

Dica Nutricional

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.