Fotografia em tons de amarelo em uma bancada de madeira de cor cinza. Ao centro, uma tábua de madeira contendo uma panela vermelha com a farofa. Al lado, há uma colher e ao fundo, uma taça de vidro e enfeites natalinos.

Farofa Funcional

Name: Farofa Funcional
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Local
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga ghee; 1 colher (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola roxa fatiada finamente; 3 dentes de alho; 2 ovos; 1 xícara (chá) de castanha-de-caju trituradas; Meia xícara (chá) de gergelim torrado e triturado; 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 maço de salsinha fresca picada

Receita de Farofa Funcional deliciosa feita com manteiga ghee, cebola roxa, ovos, castanha-de-caju, gergelim, farinha de linhaça e temperos

Dificuldade Fácil

Porções 1

Total 30 min

Utensílios

Charlotte / molde da Baviera

Forno

Colher

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga ghee
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola roxa fatiada finamente
- 3 dentes de alho
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de castanha-de-caju trituradas
- Meia xícara (chá) de gergelim torrado e triturado
- 1 colher (sopa) de farinha de linhaça dourada
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 maço de salsinha fresca picada

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque a manteiga, o azeite, a cebola e deixe a cebola caramelizar, mexendo de vez em quando para não queimar.
2. Acrescente o alho e aguarde ele dourar. Em seguida, adicione os ovos e mexa até eles ficarem com consistência de mexidos.
3. Adicione a castanha-de-caju, o gergelim torrado e a farinha de linhaça, misturando bem até todos os ingredientes incorporarem. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino.
4. Finalize com a salsinha picada e sirva.

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Farofa Funcional