O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo e verde em uma bancada de madeira com uma toalha verde, um prato redondo branco raso e o flan de coco com calda de pequi em cima dele. Ao lado, uma colher.
Nestlé Health Science
Testada

Flan de Pequi

Receita de Flan de Pequi delicioso feito com coco, pequi e NUTREN Senior Sem Sabor em Pó

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 1
  • Total 245 min

Ingredientes

    • 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor (4 g)
    • 3 colheres (sopa) de água fria
    • 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
    • 2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • meia colher (chá) de essência de baunilha
    • 1 xícara (chá) de água
    • 1 colher (sopa) de pequi em conserva picado

Utensílios necessários

  • srh_media_1745419380

    Liquidificador

Modo de Preparo

  • 1.Em um recipiente, dissolva a gelatina na água fria e leve ao fogo em banho-maria até dissolver por completo.
  • 2.Em um liquidificador, bata o NUTREN Senior, o coco fresco, o açúcar, a baunilha, a água e a gelatina dissolvida.
  • 3.Desligue o liquidificador, acrescente o pequi e transfira para uma forma de vidro (8 x 5 cm de diâmetro) umedecida e leve à geladeira por cerca de 4 horas. Desenforme delicadamente e sirva.

Dicas

- O pequi é um fruto muito popular e presente na culinária do Centro-Oeste do pais. É do tamanho de uma laranja, com casca verde e polpa muito aromática e saborosa.
- Se desejar, sirva acompanhado de uma calda de pequi: Em um liquidificador, bata 1colher (sopa) de pequi em conserva picado, meia xícara (chá) de água, meia colher (sopa) de açúcar e meia colher (chá) de amido de milho até ficar homogêneo. Transfira para uma panela e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar levemente. Espera esfriar e sirva com o flan.
- Se desejar, substitua o pequi por pêssego em calda.

Assuntos Relacionados

X