Flan de Pistache
Flan de pistache com Leite Moça, Creme de Leite Nestlé e calda de hortelã
RENDIMENTO:
16 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Flan:
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 lata de Nestlé Creme de Leite1 e meia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integralmeia xícara (chá) de pistache descascado e triturado
- Calda:
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meia xícara (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de folhas de hortelã fresca
MODO DE PREPARO
- Flan:
- Em um recipiente junte à gelatina 5 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Coloque no liquidificador, acrescente o Leite MOÇA, o Creme de Leite NESTLÉ , o Leite NINHO e o pistache e bata até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de furo central (19 cm de diâmetro) , umedecida, e leve para gelar por cerca de 4 horas.
- Calda:
- Em uma panela misture o açúcar com meia xícara (chá) de água e as folhas de hortelã. Leve ao fogo médio pra ferver até o ponto de fio fraco (cerca de 5 minutos de fervura) . Retire a hortelã e espere esfriar. Desenforme o flan e sirva decorado com a calda.
- DICA:
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- Se desejar, polvilhe pistache sem casca picado sobre o flan já desenformado.
- Sirva acompanhado de frutas frescas de sua preferência, como pêssego, uva verde, ameixa ou cereja.
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