Franciscano de Queijo
Pão trançado recheado com queijo fresco, presunto, tomate e orégano
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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100 g de manteiga2 ovosmeia xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral1 colher (sopa) de fermento em pó1 colher (sopa) de MAGGI Fondor2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 gema para pincelar
- Recheio:
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200 g de queijo minas frescal esfarelado150 g de presunto fatiado4 tomates sem pele e sem sementes, picados1 colher (chá) de orégano
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em um recipiente, misture a manteiga, os ovos, o Leite NINHO, o fermento e o MAGGI FONDOR até ficar homogêneo. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa fique elástica e se desprenda das mãos. Cubra e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, em formato retangular. No centro, distribua o queijo minas frescal, o presunto, o tomate e o orégano. Nas laterais, corte tiras diagonais com cerca de 2 cm de largura. Vá colocando tiras alternadas sobre o recheio, trançando-as. Pincele com a gema, coloque em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Retire do forno e sirva morno.
- DICAS:
- - A receita tem este nome porque o pão tem a aparência da sandália do franciscano, com as tiras trançadas. Se preferir, substitua o presunto por peito de peru defumado ou frango desfiado.
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