Fotografia em tons de cinza, branco e vermelho de uma bancada cinza vista de cima, Contém um prato vermelho redondo com um pedaço de empadão. Ao lado uma tábua de madeira marrom com uma travessa branca que contém o empadão pela metade

Empadão de Presunto e Queijo

Receita de Empadão de Presunto e Queijo delicioso, feito com MAGGI Caldo Carne, farinha de trigo, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, presunto picado, queijo minas e queijo parmesão ralado.

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Total: 135min

Preparação: 25min

Cozimento: 45min

Espera: 60min

Servir: 5min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 8

Ingredientes

Massa

1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
meia xícara (chá) de água morna
1 tablete de fermento biológico (15 g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
4 colheres (sopa) de óleo

Recheio

1 tablete de MAGGI® Caldo Carne
2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral quente
1 xícara (chá) de presunto picado
1 xícara (chá) de queijo minas frescal picado
meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de salsa picada
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 tomate picado
1 cebola em rodelas
gema para pincelar

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente, dissolva o tablete de MAGGI Caldo e o fermento na água morna. Reserve.

Em um recipiente grande, coloque a farinha de trigo, faça uma cova no centro e adicione a mistura reservada, o ovo e o óleo.

Trabalhe a massa, misturando bem todos os ingredientes, até que solte facilmente das mãos.

Deixe a massa descansar, coberta com um pano limpo e seco, por cerca de 1 hora. Reserve.

Recheio

Em um recipiente, dissolva o tablete de MAGGI Caldo no Leite NINHO. Junte os demais ingredientes, misture bem e reserve.

Em uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa, com o auxílio de um rolo, reservando cerca de um terço da massa para a cobertura.

Forre o fundo e as laterais de uma assadeira retangular grande (24 x 34 cm) untada com óleo e espalhe o recheio no centro.

Abra a massa reservada, cubra a torta, fechando bem as bordas, pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Utensílios

Refratário
Forno

Congelamento

- Se desejar, congele o empadão já assado e frio. Embale, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, leve-o ao forno baixo (150°C) até aquecer.

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