Linguado ao Molho de Maçãs
Filés de linguado servido com molho cremoso de maçãs e papoulas feito com NESTLÉ Creme de Leite
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Total: 20minPreparação: 5minCozimento: 15min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 4
Ingredientes
Filé de linguado
- 4 filés de linguado 400 g
- 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (chá) de raspas da casca de laranja
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Molho cremoso
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 maçã verde em cubos
- 1 colher (sopa) de manjerona
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- 1 colher (chá) de sementes de papoula
Modo de preparo
Filé de linguado
Em uma tigela, tempere o linguado com o vinho, as raspas de casca de laranja e o sal.
Polvilhe a farinha de trigo nos filés e em uma frigideira antiaderente untada, grelhe os filés.
Reserve em lugar aquecido.
Molho cremoso
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
Junte a maçã e a manjerona e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Retire do fogo, acrescente a pimenta e o NESTLÉ Creme de Leite, misture bem e despeje sobre os filés.
Sirva polvilhado com as sementes de papoula.
Utensílios
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Frigideira
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Tigela
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Frigideira
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Panela
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