Linguado ao Molho de Maçãs
Filés de linguado servido com molho cremoso de maçãs e papoulas feito com Creme de Leite Nestlé
RENDIMENTO:
4 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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4 filés de linguado 400g4 colheres (sopa) de vinho branco seco1 colher (chá) de raspas da casca de laranja1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de azeite1 cebola picada1 maçã verde em cubos1 colher (sopa) de manjerona1 pitada de pimenta-do-reino branca1 lata de Nestlé Creme de Leite1 colher (chá) de sementes de papoulaazeite para untar
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, tempere o linguado com o vinho, as raspas de casca de laranja e o sal. Polvilhe a farinha e em uma frigideira antiaderente untada, grelhe os filés. Reserve em lugar aquecido. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a maçã e a manjerona e cozinhe por cerca de 5 minutos. Retire do fogo, junte a pimenta e o Creme de Leite. Misture bem e despeje sobre os filés. Sirva polvilhado com as sementes de papoula.
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