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Filé de Salmão com Molho de Limão e Dill

Receita de Filé de Salmão com Molho de Limão e Dill saboroso feito com NUTREN Senior Sem Sabor em Pó e Leite Líquido MOLICO Total Cálcio

Dificuldade Fácil

Porções 2

Total 40 min

Utensílios

Frigideira

Panela

Ingredientes

Salmão
- 2 filés de salmão fresco (250 g cada)
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- raspas de meio limão-siciliano
- meia colher (sopa) de azeite
Molho de limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- suco de meio limão-siciliano
- meia colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
- meia xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (chá) de dill

Modo de Preparo

Salmão

1. Em um recipiente, tempere o salmão com o sal, a pimenta-do-reino e as raspas de limão.
2. Aqueça uma frigideira com o azeite e doure cada uma das postas de filés em fogo médio, de todos os lados, até que esteja cozido.
3. Reserve em local aquecido.

Molho de limão

4. Em uma panela, aqueça o azeite e a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando adquirir uma consistência mais espessa, adicione o Leite MOLICO, misturando vigorosamente até engrossar. Adicione o suco e as raspas de limão, o sal, a noz-moscada e misture bem.
5. Desligue, adicione o NUTREN Senior dissolvido na água morna e mexa bem, para ficar homogêneo.
6. Adicione o dill. Sirva acompanhando o salmão.

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