Filé de Salmão com Molho de Limão e Dill
Receita de Filé de Salmão com Molho de Limão e Dill saboroso feito com NUTREN Senior Sem Sabor em Pó e Leite Líquido MOLICO Total Cálcio
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Total: 40minPreparação: 5minCozimento: 35min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 2
Ingredientes
Salmão
- 2 filés de salmão fresco (250 g cada)
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino branca
- raspas de meio limão-siciliano
- meia colher (sopa) de azeite
Molho de limão
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- suco de meio limão-siciliano
- meia colher (chá) de raspas da casca de limão-siciliano
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 colheres (sopa) de NUTREN® Senior Sem Sabor em Pó (55 g)
- meia xícara (chá) de água morna
- 2 colheres (chá) de dill
Modo de preparo
Salmão
Em um recipiente, tempere o salmão com o sal, a pimenta-do-reino e as raspas de limão.
Aqueça uma frigideira com o azeite e doure cada uma das postas de filés em fogo médio, de todos os lados, até que esteja cozido.
Reserve em local aquecido.
Molho de limão
Em uma panela, aqueça o azeite e a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando adquirir uma consistência mais espessa, adicione o Leite MOLICO, misturando vigorosamente até engrossar. Adicione o suco e as raspas de limão, o sal, a noz-moscada e misture bem.
Desligue, adicione o NUTREN Senior dissolvido na água morna e mexa bem, para ficar homogêneo.
Adicione o dill. Sirva acompanhando o salmão.
Utensílios
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Frigideira
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Panela
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