Papillotes de Pescada ao Molho de Limão
Pescada assada, embrulhada no papel de alumínio e temperada com MAGGI® TEMPERO E SABOR, servida com molho cremoso de limão
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Peixe:
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meio quilo de filé de pescada1 sache de MAGGI Tempero e Sabor Legumessal a gosto1 cenoura cortada em tiras2 talos de salsão cortados em tirasmanteiga para untar1 colher (sopa) de coentro picado
- Molho:
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meia colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de farinha de trigo1 e meia xícara (chá) de leite1 colher (chá) de sal3 colheres (sopa) de suco de limão1 caixinha de NESTLÉ Creme de Leite
MODO DE PREPARO
- Peixe:
- Em uma tigela, coloque os filés de pescada, tempere com MAGGI® TEMPERO E SABOR e sal e deixe tomar gosto por alguns minutos. Enquanto isso, corte pedaços de papel-manteiga ou de alumínio e unte com manteiga. Coloque um filé, tiras de cenoura e tiras de salsão em cada pedaço de papel-manteiga e feche, formando um envelope. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, para assar.
- Molho:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Junte o leite e misture bem, até engrossar. Misture o sal e o suco de limão. Desligue o fogo e misture o Creme de Leite NESTLÉ® até ficar homogêneo. Sirva sobre os filés de peixe.
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