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Maionese Saudável e Ketchup Caseiro

Creminho de batata, cenoura e limão e molho caseiro de tomate e vinagre de vinho tinto

  • Total: 35min
    Cozimento: 35min
  • 0 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Maionese Saudável

  • 1 batata cozida
  • 1 cenoura pequena cozida
  • suco de 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 pitada de sal

Ketchup Caseiro

  • 4 tomates maduros
  • 1 colher (chá) de azeite
  • meia cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho tinto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

Modo de preparo

Maionese Saudável

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar um molho homogêneo. Sirva como acompanhamento.

Ketchup Caseiro

Em um liquidificador, bata bem os tomates até ficar homogêneo. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente os tomates reservados, o vinagre, a pimenta-do-reino, o sal e o açúcar e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos.

Deixe esfriar e sirva como acompanhamento.

Utensílios

  • Liquidificador
  • Panela
  • Liquidificador
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