Mini Coxinha de Liquidificador com Café au Lait

Mini Coxinha de Liquidificador com Café au Lait

Mini coxinhas de frango servidas com NESCAFÉ Dolce Gusto Café au Lait

RENDIMENTO: 15 mini coxinhas (5 porções) PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

Recheio:
meia colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de cebola picada
meia xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de tomate pequeno
1 pitada de sal
1 colher (chá) de páprica picante
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de sal
Montagem:
2 ovos batidos
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente o frango, o tomate e o sal e misture bem. Junte a salsinha e reserve.
Massa:
Em um liquidificador, bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Em uma panela, despeje a misture e cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até começar a desgrudar do fundo da panela. Em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa, espalhe com cuidado para amornar. Sove a massa até que fique lisa. Reserve.
Montagem:
Abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie. Modele no formato de mini coxinhas, passe-as pelos ovos batidos e depois pela farinha de rosca. Frite em óleo quente e escorra em papel toalha. Sirva acompanhado de NESCAFÉ Dolce Gusto Café au Lait.

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