Mini Muffin de Cenoura
Mini bolos com massa de cenoura e mozarela temperada com MAGGI® Caldo de Legumes
RENDIMENTO:
60 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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4 ovosmeia xícara (chá) de manteiga1 cenoura picada1 xícara (chá) de Leite UHT Desnatado Molico® 1L1 tablete de MAGGI Caldo Legumes2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó100 g de queijo mozarela em cubos pequenos
MODO DE PREPARO
- Em um liquidificador, bata os ovos coma manteiga, a cenoura, o Leite MOLICO e o MAGGI Caldo, até ficar homogêneo. Desligue o liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e adicione o queijo mozarela. Distribua a massa em mini forminhas de empada (nº2), untadas commanteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos. Sirva.
- Faz Bem Saber:
- - Quem nunca ouviu dizer que comer cenoura faz bem para os olhos? Esse legume é rico em betacaroteno, uma substância convertida em vitamina A pelo organismo, um nutriente com fundamental para a boa visão.
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