Muffin de Maçã, Canela e Castanha-do-Pará sem Glúten
Bolinho com massa de farinha de arroz, fécula de batata, maçã, uvas-passas, canela em pó e castanhas-do-pará
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Total: 40minPreparação: 10minCozimento: 30min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 12
Ingredientes
- 2 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de margarina
- meia xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio
- 1 xícara (chá) de farinha de arroz
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 maçãs sem casca, em cubos
- meia xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- meia colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará picadas
- 1 colher (sopa) de margarina para untar
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz para enfarinhar
Modo de preparo
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.
Adicione o Leite MOLICO, a farinha de arroz, a fécula de batata e o bicarbonato de sódio e misture.
Adicione os cubos de maçã, as uvas-passas, a canela em pó e a castanha-do-pará e misture bem.
Coloque a massa em forminhas para empada, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de arroz, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja assada.
Retire do forno e desenforme ainda quentes.
Utensílios
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Forno
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Batedeira
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