Muffin de Laranja

Muffins de laranja com LEITE MOÇA®.

RENDIMENTO: 12 unidades PREPARO: DIFICULDADE: fácil

INGREDIENTES

4 ovos
meia xícara (chá) de manteiga
1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma batedeira, bata os ovos com a manteiga e o LEITE MOÇA® até formar um creme fofo. Junte o suco de laranja e as raspas e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e o fermento peneirados e misture delicadamente. Coloque porções da massa em formas de empada grandes (7cm de diâmetro), forradas com forminhas de papel. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
DICA:
- Se não tiver forminhas de papel, você pode apenas untar e enfarinhar as formas de empada.

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