O que deseja fazer com essa Receita:

Fotografia em tons de amarelo, em uma bancada de madeira de cor marrom. Ao centro, um prato amarelo contendo os ovos de brigadeiro e granulados coloridos em volta. Ao fundo, alguns panos amarelos.
Garoto
Testada

Mini Ovos de Brigadeiro

Receita de Mini Ovos de Brigadeiro deliciosos feitos com Leite MOÇA, Chocolate em Pó GAROTO 50% e Chocolate ao Leite GAROTO

  • Dificuldade Fácil
  • Porções 15
  • Total 119 min

Ingredientes

  • Brigadeiro

    • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
    • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó GAROTO® 50%
    • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
    • 1 xícara (chá) de chocolates granulados diversos
  • Montagem

    • 300 g de Chocolate ao Leite GAROTO®

Utensílios necessários

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    Tigela

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    Forno

  • srh_media_1745585798

    Escumadeira

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    Micro-ondas

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    Molde de tortinhas

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    Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

Brigadeiro

  • 1.Em uma panela, coloque todos os ingredientes
  • 2.Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
  • 3.Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  • 4.Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as nos granulados e reserve.

Montagem

  • 5.Em um recipiente, coloque o Chocolate GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, misturando de minuto em minuto, para derreter
  • 6.Misture muito bem e tempere o chocolate utilizando um banho-maria frio, até que o chocolate chegue à temperatura de 28ºC
  • 7.Em uma forma de acetato própria para mini ovos, coloque cada brigadeiro no centro dos espaços e cubra-os com o chocolate temperado, alisando para que fique com o tamanho correto
  • 8.Bata levemente para retirar o ar e leve à geladeira até que o Chocolate cristalize e solte da forminha
  • 9.Desenforme e sirva

DICA

- Utilize diferentes receitas de brigadeiro para a montagem, bem como diferentes tipos de Chocolates GAROTO: Meio Amargo, Branco ou Blend

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