Minicupcake Colorido de Beterraba e Suco de Limão
Bolinho de beterraba, suco de limão e NESTLÉ® Aveia Flocos Finos
RENDIMENTO:
22 unidades
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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2 ovos3 colheres (sopa) de óleo1 xícara (chá) de beterraba crua, picada1 e meia colher (sopa) de suco de limãoraspas da casca de 1 limãomeia colher (sopa) de essência de baunilhameia xícara (chá) de açúcar demerarameia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉmeia xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES1 colher (chá) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
- Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, a beterraba, o suco e as raspas de limão e a essência de baunilha, até obter uma mistura homogênea. Despeje em um recipiente e adicione o açúcar, a NESTLÉ Aveia, a farinha de trigo, o Cacau e o fermento e misture bem. Coloque a massa em forminhas, de papel ou de silicone, para cupcake n°3, enchendo-as até a metade, e coloque dentro de formas para empada, ou em assadeiras próprias para cupcake. Leve para assar em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos.
- DICA:
- - Se desejar prepare um glacê para decorar os bolinhos, com 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro e meia colher (sopa) de suco de limão.
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