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Fotografia em tons de branco, azul e pardo de uma bancada de madeira cinza vista de cima. 3 pratos para bolo em diferentes tamanhos com bolos encima e cada bolo é decorado com flores rosas e amarelas.

Testada

Mini Bolo de Frutas e Flores

Receita de Mini Bolo de Frutas e Flores delicioso feito com ovos, Leite Líquido NINHO Forti+ Integral, frutas vermelhas (framboesa e amora) e Leite MOÇA.

Dificuldade Fácil
Porções 6
Total 70 min

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Ingredientes

Massa
- 4 ovos
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 e meia xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (framboesa, amora)
Recheio e Cobertura
- 200 g de manteiga sem sal
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
Montagem
- frutas vermelhas
- flores comestíveis

Utensílios necessários

Forno
Batedeira

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Massa

1.Em uma batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2.Reduza a velocidade e junte o Leite NINHO, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até ficar homogêneo.
3.Despeje a massa em uma forma retangular (20 x 33 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
4.Distribua as frutas sobre a massa e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 50 minutos.
5.Retire do forno e reserve até esfriar.

Recheio e Cobertura

6.Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar esbranquiçada.
7.Acrescente, aos poucos, o Leite MOÇA em fio e bata até ficar homogêneo.

Montagem

8.Com o auxílio de um cortador redondo (8 cm de diâmetro), corte a Massa em círculos.
9.Corte cada círculo na horizontal e coloque uma porção do Recheio no centro.
10.Cubra com a outra parte da massa e passe uma camada fina do recheio em volta, para cobrir o bolo.
11.Decore com as flores comestíveis e frutas.

Dica

- Para fazer um bolo grande, utilize uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, para tamanhos variados use forminhas do tamanho de sua preferência.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Dica Nutricional

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua ovos na sua dieta para obter esses benefícios nutricionais.