Minibolo de Frutas e Flores
Minibolo com frutas, recheio e cobertura de Glacê de Leite MOÇA decorado com flores comestíveis
RENDIMENTO:
6 mini bolos (8 cm)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Massa:
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4 ovos100 g de manteiga sem sal1 e meia xícaras (chá) de açúcar1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral2 e meia xícara (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó2 xícaras (chá) de frutas vermelhas (framboesa, amora)
- Recheio e Cobertura:
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200 g de manteiga sem sal1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- Montagem:
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flores comestíveisfrutas vermelhas
MODO DE PREPARO
- Massa:
- Em uma batedeira bata os ovos, a manteiga e o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Reduza a velocidade e junte o Leite NINHO, a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata até ficar homogêneo. Despeje a massa em uma forma retangular (20 x 33 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Distribua as frutas sobre a massa e leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Retire do forno e reserve até esfriar.
- Recheio e Cobertura:
- Em uma batedeira, bata a manteiga até ficar esbranquiçada. Junte, aos poucos, o Leite MOÇA em fio e bata até ficar homogêneo.
- Montagem:
- Com o auxílio de um cortador redondo (8 cm de diâmetro), corte a massa em círculos. Corte cada círculo na horizontal e coloque uma porção do recheio no centro. Cubra com a outra parte da massa e passe uma camada fina do recheio em volta, para cobrir o bolo. Decore com as flores e frutas.
- DICA:
- - Para fazer um bolo grande, utilize uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, para tamanhos variados use forminhas do tamanho de sua preferência.
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