Bolo Divertido de Beterraba e Neston

Bolo

Descasque as beterrabas, pique-as e reserve.

Em um liquidificador bata o óleo, os ovos e o sal.

Junte as beterrabas reservadas e bata até formar um creme homogêneo.

Em um recipiente despeje essa mistura, adicione o açúcar, a farinha de trigo, o NESTON e o fermento e misture bem.

Despeje a massa em fôrmas individuais para bolo decoradas, untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo, e leve para assar em forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva com a cobertura.

Cobertura

Em uma panela média, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

Retire do fogo e despeje ainda quente sobre o bolo.

Espere esfriar, decore com o granulado e sirva a seguir.