Mousse de Ameixa e Coco
Mousse de LEITE MOÇA®, ameixas pretas e coco
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g150 g de ameixa preta seca sem caroço picadas2 colheres (sopa) de suco de limãomeia xícara (chá) de coco seco ralado1 vidro de leite de coco1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12)3 claras
MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, as ameixas, o suco de limão, o coco ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Junte-a aos ingredientes do liquidificador e bata novamente. Reserve. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve ao creme reservado, coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
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