Mousse de Ameixa e Coco

Receita de Mousse de Ameixa e Coco deliciosa feita com Leite MOÇA, ameixas pretas e coco

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 255 min

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Ingredientes

- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 150 g de ameixa preta seca sem caroço picadas
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- meia xícara (chá) de coco seco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água fria
- 3 claras

Utensílios necessários

Batedeira
Liquidificador
Geladeira

Modo de Preparo

1.Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, as ameixas, o suco de limão, o coco ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
2.Leve ao fogo, em banho-maria, a gelatina com a água, para derreter.
3.Junte-a aos ingredientes do liquidificador e bata novamente. Reserve.
4.Em uma batedeira, bata as claras em neve até dobrar de volume.
5.Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme reservado, coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Dica de Ingrediente

Armazene os limões na geladeira para prolongar sua durabilidade. Se precisar de apenas algumas gotas de suco, faça um pequeno furo no limão e esprema a quantidade necessária, preservando o restante.