Mousse de Ameixa e Coco Mousse de LEITE MOÇA®, ameixas pretas e coco RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 04:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 150 g de ameixa preta seca sem caroço picadas 2 colheres (sopa) de suco de limão meia xícara (chá) de coco seco ralado 1 vidro de leite de coco 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12) 3 claras MODO DE PREPARO Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, as ameixas, o suco de limão, o coco ralado e o leite de coco até obter uma mistura homogênea. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água fria e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Junte-a aos ingredientes do liquidificador e bata novamente. Reserve. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve ao creme reservado, coloque em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.