Mousse de Coco com Purê de Morango
Mousse de coco com LEITE MOÇA® e purê de morango
RENDIMENTO:
8 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Mousse:
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1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)1 vidro de leite de coco (200ml)2 claras
- Purê de Morango:
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1 caixa de morangos lavados e limposmeia xícara (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de vinho branco seco
MODO DE PREPARO
- Mousse:
- Junte cinco colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Bata no liquidificador o LEITE MOÇA®, o leite de coco e a mesma medida (da lata) de água e a gelatina dissolvida. Passe para uma travessa e adicione delicadamente as claras batidas em neve ao creme de coco. Coloque a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Purê de Morango:
- Coloque os morangos em uma tigela e junte o açúcar e o vinho branco. Deixe tomar gosto por alguns minutos e bata no liquidificador até obter um purê. No momento de servir, cubra cada taça de mousse com um pouco do purê de morangos.
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