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Mousse de Morango

Mousse de morango com Leite MOÇA, coberto com calda de morango

  • Total: 375min
    Preparação: 10min
    Cozimento: 5min
    Espera: 360min
  • 2 pessoas já marcaram como feita
  • Dificuldade: Fácil
  • Porções: 10

Ingredientes

Mousse

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
  • 2 xícaras (chá) de morangos
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 3 claras
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Calda

  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • meia xícara (chá) de suco de laranja
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco de limão

Modo de preparo

Mousse

Em um recipiente, junte a água fria com a gelatina e leve ao banho-maria até dissolver.

Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, os morangos, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Reserve.

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Misture delicadamente ao creme de morangos.

Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 6 horas.

Calda

Em uma panela, coloque o morango, o suco de laranja, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos após a fervura ou até obter uma geleia.

Espere esfriar e coloque-a sobre as mousses.

Utensílios

  • Geladeira
  • Batedeira
  • Liquidificador
  • Panela
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Maravilha!
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Veja os comentários

Herick

18.07.2021
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A receita é fácil de fazer. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Encontrei uma leve dificuldade na preparação das claras com o açúcar, mas logo resolvi. Uma moussr muito saborosa.

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