Mousse de morango Mousse de morango com LEITE MOÇA®, coberto com calda de morango RENDIMENTO: 10 porções | PREPARO: 06:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Mousse: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g) 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 2 xícaras (chá) de morangos 1 colher (chá) de suco de limão 3 claras 3 colheres (sopa) de açúcar Calda: 2 xícaras (chá) de morangos picados meia xícara (chá) de suco de laranja 4 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de suco de limão MODO DE PREPARO Mousse: 1 Em um recipiente, junte 6 colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao banho-maria até dissolver. 2 Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, os morangos, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Reserve. 3 Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. 4 Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. 5 Misture delicadamente ao creme de morangos. 6 Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por cerca de 6 horas. Calda: 7 Em uma panela, coloque o morango, o suco de laranja, o açúcar e o suco de limão e leve ao fogo médio, por cerca de 10 minutos após a fervura ou até obter uma geleia. 8 Espere esfriar e coloque-a sobre as mousses.