Mousse de Baunilha com Calda de Frutas Vermelhas
Mousse de Leite MOÇA e baunilha, com calda de frutas vermelhas.
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Total: 140minPreparação: 15minCozimento: 5minEspera: 120min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 12
Ingredientes
Mousse
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- meia xícara (chá) de água
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 1 lata de NESTLÉ® Creme de Leite
- meia colher (chá) de essência de baunilha
- 3 claras
Calda
- 1 xícara (chá) de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora ou groselha)
- meia xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Mousse
Em uma panela, dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria, para derreter.
Misture o Leite MOÇA, o Creme de Leite NESTLÉ e a baunilha.
Em uma batedeira, bata as claras em neve até dobrar de volume.
Incorpore, delicadamente, as claras em neve e despeje a mistura em taças.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Calda
Em uma panela, leve ao fogo as frutas com o açúcar e deixe ferver por alguns minutos.
Não deixe cozinhar muito, para que as frutas não desmanchem.
Utensílios
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Panela a Vapor
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Geladeira
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Batedeira
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Panela
Dicas
- Se preferir, dissolva a gelatina na água e leve para derreter em microondas por 30 segundos, na potência alta.
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