Mousse de Leite Moça e Purê de Morango Mousse de Leite MOÇA coberto com purê de morangos RENDIMENTO: 12 porções | PREPARO: 04:20 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Mousse: 3 claras meia xícara (chá) de açúcar 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g) 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 1 medida (da lata ou caixinha) de NINHO Forti+ UHT Integral Purê de Morango: 1 e meia xícara (chá) de morangos picados 3 colheres (sopa) de açúcar MODO DE PREPARO Mousse: 1 Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. 2 Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume. 3 Em um recipiente, junte 5 colheres (sopa) de água fria à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. 4 Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA, o leite e a gelatina dissolvida e reserve. 5 Incorpore as claras em neve ao creme reservado. Misture delicadamente e porcione em taças individuais. 6 Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Purê de Morango: 7 Em um recipiente, junte os morangos, o açúcar e 3 colheres (sopa) de água gelada. 8 Deixe tomar gosto por alguns minutos. 9 Bata-os no liquidificador até obter um purê. 10 No momento de servir, cubra cada taça com um pouco do purê de morangos e decore a gosto.