Mousse de Morango

Receita de Mousse de Morango deliciosa feita com MOLICO em Pó Desnatado, gelatina incolor, açúcar demerara, claras de ovos e morangos

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 4
Total 250 min

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Ingredientes

- 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (6g)
- 3 colheres (sopa) de água
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 300 g de morango picados
- 8 colheres (sopa) de MOLICO® em Pó Desnatado

Utensílios necessários

Tigela
Colher
Forno
Escumadeira
Liquidificador
Micro-ondas
Geladeira
Charlotte / molde da Baviera

Modo de Preparo

1.Em um recipiente, dissolva a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 20 segundos. Reserve.
2.Em uma panela, coloque as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar por cerca de 3 minutos tirando de um em um minuto do fogo.
3.Em uma batedeira, coloque a mistura e bata até dobrar de volume.
4.Junte a gelatina e misture cuidadosamente com o auxílio de uma espátula. Reserve.
5.Em um liquidificador bata os morangos com o MOLICO Desnatado, a água e a gelatina reservada.
6.Junte ao creme reservado, misture delicadamente e coloque em recipientes pequenos. Decore com morangos e leve ao refrigerador por cerca de 4 horas. Sirva.

SUSTENTABILIDADE

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Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site http://www.nestle.com.br/sustentabilidade

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.