Mousse de Morango Zero Lactose

Receita de Mousse de Morango Zero Lactose, fácil e saborosa, feita com Leite MOÇA Zero Lactose e gelatina em pó

Dificuldade Fácil
Porções 10
Total 210 min

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Ingredientes

Merengue
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Creme
- meio pacote de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 caixinha de Leite MOÇA® Zero Lactose
- 2 caixas de morangos lavados

Utensílios necessários

Panela
Tigela
Colher
Batedeira
Liquidificador
Micro-ondas

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

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Modo de Preparo

Merengue

1.Em uma panela junte as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre por uns 3 minutos parando de 1 em 1 minuto, até sentir que não há mais grãos de açúcar.
2.Passe para a batedeira e bata bem até dobrar de volume e sentir que já esfriou. Reserve.

Creme

3.Em um recipiente, misture a gelatina e água para dissolver. Espere que ela fique firme e leve ao micro-ondas por 20 segundos até que ela derreta. Reserve.
4.Em um liquidificador, bata o Leite MOÇA Zero Lactose e os morangos até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina já fria e bata bem.
5.Transfira essa mistura para uma tigela e incorpore o Merengue delicadamente até que fique homogêneo. Divida a mousse em tacinhas ou em um refratário grande e leve à geladeira por no mínimo 3 horas até firmar. Sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene as morangos na geladeira, sem lavar, em um recipiente forrado com papel toalha. Lave-os apenas antes de consumir para evitar que se estraguem rapidamente.