Queijadinha Sem Glúten
Receita de Queijadinha Sem Glúten deliciosa feita com Leite MOÇA, farinha de arroz, fécula de batata, queijo de minas meia cura e coco fresco ralado
-
Total: 55minPreparação: 10minCozimento: 45min
- 0 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 15
Ingredientes
Queijadinha
- 3 ovos
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395 g
- 100 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de arroz
- 2 colheres (sopa) de fécula de batata
- 1 xícara (chá) de queijo minas meia cura ralado
- 200 g de coco fresco ralado
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Modo de preparo
Queijadinha
Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos.
Junte o Leite MOÇA e a manteiga, misture bem e adicione a farinha de arroz e a fécula de batata, o queijo e o coco ralado aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada.
Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve.
Calda
Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo sem parar de mexer.
Espere engrossar até obter ponto de fio.
Distribua sobre as queijadinhas. Sirva.
Utensílios
-
![Utensilio]()
Batedor
-
![Utensilio]()
Forno
-
![Utensilio]()
Panela
Dica
- O queijo meia-cura pode ser substituído por queijo parmesão ralado.
Você gostou desta receita? Conte para nós o que achou!