Ovo de Colher Chandelle Chocolate Branco e Preto
Receita de Ovo de Colher Chandelle Chocolate Branco e Preto delicioso feito com CHANDELLE Chocolate e CHANDELLE Branco
Ingredientes
Mousse de Chocolate
- 1 colher (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres (sopa) de água
- 3 claras
- meia xícara (chá) de açúcar
- 2 potes de CHANDELLE® Chocolate
- 2 potes de CHANDELLE® Chocolate Branco
Montagem
- 1 ovo de páscoa ao leite 250 g
- 2 colheres (sopa) de granulado de chocolate ao leite
- 2 colheres (sopa) de granulado de chocolate branco
Modo de preparo
Mousse de Chocolate
Em um recipiente, dissolva a gelatina na água e leve ao banho-maria para derreter. Reserve.
Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente e sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar.
Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume, junte a gelatina e divida em duas partes iguais.
Em uma delas junte 2 potes de CHANDELLE Chocolate e misture delicadamente. Reserve.
Na outra metade misture o CHANDELLE de Chocolate Branco e misture delicadamente.
Montagem
Pegue uma das partes do ovo de páscoa de 250 g e coloque a primeira mousse de chocolate, decore com granulado de chocolate branco e leve à geladeira.
Com a segunda parte do ovo, coloque a mousse de chocolate branco e decore com granulado de chocolate ao leite.
Coloque em caixas para presente, amarre com fitas e mantenha refrigerado.
Utensílios
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Tigela
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Colher
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Charlotte / molde da Baviera
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Forno
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