Taça Crocante com Creme Branco e Calipso
Receitas Nestlé
O que deseja fazer com essa Receita:
Ovo Branco com Crocante de Amêndoas e Erva-doce
Ovo de Chocolate Branco GAROTO com amêndoas e erva-doce
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Dificuldade Fácil
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Porções 1
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Total 90 min
Ingredientes
Crocante de amêndoas e erva-doce
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- meia xícara (chá) de amêndoas em lascas
- 1 e meia colher (sopa) de sementes de erva-doce
Casca do ovo
- 1 quilo de Cobertura de Chocolate Branco GAROTO®
Utensílios necessários
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Panela
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Micro-ondas
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Geladeira
Modo de Preparo
Crocante de amêndoas e erva-doce
- 1.Em uma panela, coloque o açúcar e mexa até derreter, de forma a eliminar os grumos e adquirir uma cor caramelo claro.
- 2.Acrescente a manteiga, as amêndoas e as sementes de erva-doce.
- 3.Misture bem e desligue o fogo.
- 4.Em uma superfície untada com manteiga, despeje o caramelo, com cuidado para não se queimar, e espere esfriar completamente até ficar duro.
- 5.Quebre pedaços do caramelo, coloque em uma embalagem plástica de uso culinário, e com a ajuda de um rolo de massa, quebre os pedaços até ficarem bem pequenos. Reserve.
Casca do ovo
- 6.Em um recipiente, coloque a Cobertura de Chocolate GAROTO e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.
- 7.Tempere a cobertura conforme as orientações da embalagem e acrescente o Crocante de amêndoas e erva-doce reservado.
- 8.Despeje a mistura em um molde de casca de ovo de 1 quilo, e leve para a geladeira, por cerca de 20 minutos, ou até que a forma esteja opaca.
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