Panaché de Legumes com Iogurte

Em uma panela acrescente o azeite e refogue o salsão, o alho-poró, os champignons e as cenouras.

Acrescente 1 colher (chá) de sal, a salsa e coloque em um recipiente refratário quadrado (21 x 21 cm) e reserve.

Em um recipiente, bata os ovos com meia colher (chá) de sal até dobrarem de volume.

Acrescente o Iogurte NESTLÉ, a farinha de trigo, misture delicadamente até que fique um creme homogêneo e cubra os legumes reservados.

Polvilhe com o queijo minas e leve ao forno alto (220°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar. Sirva.