Receita de Torta de Legumes com Iogurte Natural

Receita de Torta de Legumes com Iogurte Natural deliciosa feita com NESTLÉ Iogurte Natural e NESTLÉ Farinha de Aveia

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil

Porções 6

Total 105 min

Utensílios

Forno

Frigideira

Tigela

Colher

Ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- meia xícara (chá) de NESTLÉ® Farinha de Aveia
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- meia colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 colheres (sopa) de NESTLÉ® Iogurte Natural
- 3 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 cenoura média ralada
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de ervas secas (manjericão, tomilho, alecrim, etc.)
Montagem
- 1 pote de NESTLÉ® Iogurte Natural
- Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa

1. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal. Adicione o azeite de oliva e o iogurte natural e misture até obter uma textura de farofa.
2. Acrescente a água gelada, uma colher de sopa por vez, até que a massa se forme. Forme uma bola com a massa, embrulhe-a em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio

3. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a abobrinha e a cenoura. Tempere com sal e as ervas secas. Refogue até que os legumes estejam cozidos, mas ainda crocantes. Reserve.

Montagem

4. Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um círculo para forrar uma forma de torta (aproximadamente 20-22 cm de diâmetro).
5. Transfira a massa para a forma e ajeite bem no fundo e nas laterais.
6. Coloque os legumes refogados sobre a massa, formando uma camada uniforme.
7. Em um recipiente, bata os ovos e misture o Iogurte Natural e o queijo parmesão ralado. Despeje essa mistura sobre os legumes na forma.
8. Leve a torta ao forno médio-baixo (180°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
9. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

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