Fotografia em tons de vermelho e marrom, ao centro prato vermelho com um panetone fatiado, ao lado duas taças com bebida e uma decoração de natalina, ao fundo dois pratos empilhados, tudo sobre bancada de madeira rústica.

Panetone Salgado à Moda Maggi

Receita de Panetone Salgado à Moda MAGGI delicioso, feito com fermento biológico, açúcar, Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral, ovos, manteiga, farinha de trigo, linguiça calabresa, bacon, azeitona verde, MAGGI Caldo Bacon e salsa

1 2 3 4 5

Avalie esta receita

Total: 160min

Preparação: 20min

Cozimento: 50min

Espera: 90min
2 pessoas já marcaram como feita
Dificuldade: Fácil
Porções: 20

Ingredientes

Massa

3 tabletes de fermento biológico (45 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral morno
3 ovos
150 g de manteiga
4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente
1 gema para pincelar

Recheio

500 g de linguiça calabresa picada
100 g de bacon picado
2 cebolas picadas
meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 tablete de MAGGI® Caldo Bacon
3 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Massa

Em um recipiente fundo, dissolva o fermento no açúcar.

Acrescente o Leite NINHO, os ovos, a manteiga e vá incorporando a farinha de trigo, até que a massa desgrude das mãos.

Sove bem a massa, devolva para o recipiente, cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 1 hora). Reserve.

Recheio

Em uma frigideira, refogue a linguiça e o bacon em sua própria gordura.

Quando começar a dourar, acrescente as cebolas, a azeitona e o MAGGI Caldo. Misture bem, até dissolver o Caldo.

Acrescente 2 colheres (sopa) de água, se necessário.

Refogue, até que a cebola esteja macia.

Acrescente a salsa e reserve.

Montagem

Transfira a Massa para uma superfície limpa, seca e polvilhada com farinha de trigo.

Misture o Recheio à massa e trabalhe-a para que o recheio seja bem incorporado.

Divida a massa em duas porções, coloque-as em formas de papel-manteiga especiais para panetone (para meio quilo cada), cubra e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos.