Panetone Salgado à Moda Maggi

Massa

Em um recipiente fundo, dissolva o fermento no açúcar.

Acrescente o Leite NINHO, os ovos, a manteiga e vá incorporando a farinha de trigo, até que a massa desgrude das mãos.

Sove bem a massa, devolva para o recipiente, cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume (cerca de 1 hora). Reserve.

Recheio

Em uma frigideira, refogue a linguiça e o bacon em sua própria gordura.

Quando começar a dourar, acrescente as cebolas, a azeitona e o MAGGI Caldo. Misture bem, até dissolver o Caldo.

Acrescente 2 colheres (sopa) de água, se necessário.

Refogue, até que a cebola esteja macia.

Acrescente a salsa e reserve.

Montagem

Transfira a Massa para uma superfície limpa, seca e polvilhada com farinha de trigo.

Misture o Recheio à massa e trabalhe-a para que o recheio seja bem incorporado.

Divida a massa em duas porções, coloque-as em formas de papel-manteiga especiais para panetone (para meio quilo cada), cubra e deixe descansar até dobrar de volume (cerca de 30 minutos).

Pincele com a gema e leve ao forno médio-alto (200°C) preaquecido, por cerca de 40 minutos.