Fotografia em tons coloridos em uma mesa de madeira com uma toalha branca com bolinhas coloridas. Ao centro, um prato azul grande, um prato verde menor e várias panquequinhas integrais feitas de bolo de cenoura.

Panquequinha Integral de Bolo de Cenoura

Name: Panquequinha Integral de Bolo de Cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15
Cuisine: Local
Ingredients: 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 2 ovos; 1 cenoura ralada no ralo grosso; 1 colher (sopa) de mel; meia colher (sopa) de essência de baunilha; 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral; 3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®; 1 colher (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral; 1 colher (sopa) de açúcar demerara; 4 gotas de essência de baunilha

Receita de Panquequinha Integral de Bolo de Cenoura deliciosoa feita com cenoura, Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES e Aveia Flocos Finos NESTLÉ

Dificuldade Fácil

Porções 15

Total 25 min

Utensílios

Frigideira

Liquidificador

Panela

Ingredientes

Massa
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 ovos
- 1 cenoura ralada no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de mel
- meia colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 3 colheres (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
- 1 colher (sopa) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ®
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 1 colher (sopa) de açúcar demerara
- 4 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

Massa

1. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça, em fogo baixo, uma frigideira antiaderente, untada levemente com óleo, e com o auxílio de uma colher despeje pequenas porções de massa, sem espalhar.
3. Quando começar a formar furinhos na superfície, vire e deixe dourar do outro lado.
4. Repita o processo até terminar toda a massa.

Calda

5. Em uma panela, misture o Chocolate em Pó NESTLÉ DOIS FRADES, a Aveia NESTLÉ, o suco de laranja, o Leite NINHO, o açúcar e a baunilha e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
6. Coloque ainda quente sobre as panquequinhas e sirva com frutas picadas.

Dica

- Sugestão de frutas picadas para acompanhar: laranja, uva, manga, kiwi.

Panquequinha Integral de Bolo de Cenoura