O que deseja fazer com essa Receita:

Salvar
Compartilhar
- Whatsapp
- Facebook
- X
- Pinterest

Testada

Pão de Forma Sem Glúten

Se você busca uma opção leve, caseira e livre de glúten para o dia a dia, este Pão de Forma Sem Glúten é a escolha ideal. Feito com ingredientes simples e nutritivos, ele é perfeito para quem tem restrições alimentares ou apenas deseja uma alimentação mais equilibrada. A textura macia e o sabor suave fazem dele uma ótima base para lanches, torradas ou até mesmo para acompanhar refeições.

Além disso, por ser feito em casa, você tem controle total sobre o que está consumindo, sem aditivos ou conservantes. Esta receita é prática, econômica e pode ser adaptada ao seu gosto com sementes, grãos ou ervas. Prepare o seu e descubra como é fácil ter um pão delicioso, saudável e sem glúten sempre à disposição.

Receita criada por: Receitas Nestlé

Dificuldade Fácil
Porções 8
Total 50 min

Compartilhar
- Facebook
- Whatsapp
- X
- Pinterest
- Copiar link
Adicionar ao meu cardápio
5

Avalie esta receita

Ingredientes

- 10 g de fermento biológico seco instantâneo
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de água morna
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara e meia (chá) de farinha sem glúten
- 1 colher (chá) de sal
- Orégano e alecrim para decorar

Utensílios necessários

Refratário
Tigela
Colher
Forno

Imagem pudim, com o texto: "Acabou de sair do forno"

Banner com sachê da nova Nestlé Aveia com 25g de proteína por 100g, com vitaminas do complexo B, C, D e zinco. Contém glúten.

Banner Receitas Nestlé com sopas, caldos, fondue e chocolate quente para aquecer o inverno. Acesse as receitas.

Banner azul do app Doce Jornada com celular exibindo cursos, pontos e botão de download na App Store e Google Play.

Banner colorido em vermelho e amarelo com celular, legumes e convite para seguir o canal de Receitas Nestlé no WhatsApp

Modo de Preparo

1.Em um recipiente pequeno, misture o fermento, o açúcar e a água morna muito bem. Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 5 minutos ou até que aumente de volume e crie uma espuma na superfície.
2.Em outro recipiente maior, bata os ovos, o azeite, a farinha sem glúten e o sal muito bem, por no mínimo 3 minutos, com a ajuda de uma espátula, até obter uma massa firme.
3.Adicione o fermento reservado à massa, misturando bem até obter uma massa homogênea.
4.Transfira-a para uma forma de bolo inglês (25 x 10 x 7cm), untada levemente com azeite, polvilhe o orégano e o alecrim por cima e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até. Retire do forno, desenforme depois de frio e sirva.

Dica de Ingrediente

Armazene os ovos na geladeira para manter sua frescor por mais tempo. Verifique a data de validade regularmente para evitar consumir ovos vencidos.

Armazene o azeite de oliva em um local escuro e fresco para preservar sua qualidade. Evite expor o azeite à luz e ao calor, pois isso pode acelerar sua oxidação.

Dica Alimentar

Os ovos são versáteis e podem ser utilizados em diversas preparações, como omeletes, ovos mexidos, pochê, cozidos, entre outros. Experimente diferentes métodos de cocção para variar as texturas e sabores.

Utilize o azeite de oliva extra virgem em saladas e pratos frios para aproveitar seu sabor e benefícios nutricionais. Para cozinhar, prefira o azeite de oliva comum, que tem um ponto de fumaça mais alto.

SUSTENTABILIDADE

- Você sabia que 97% das embalagens dos produtos Nestlé já são produzidas para serem recicladas? Para mais informações e dicas sobre sustentabilidade, acesse nosso site.

Dica Nutricional

A farinha sem glúten oferece uma série de benefícios para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten, além de ser uma alternativa saudável para diversificar a alimentação.

Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, como colina e vitamina D. Inclua

O azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados e antioxidantes. Substitua outras gorduras menos saudáveis por azeite de oliva para promover a saúde cardiovascular.

Banner em tons vinho e roxo com nutricionista sorrindo e laranja na mão, promovendo o ChatNutri para tirar dúvidas grátis com

Perguntas frequentes

O pão sem glúten tende a crescer menos que o tradicional, pois não possui a rede de glúten que dá estrutura e elasticidade à massa. Mesmo assim, com fermentação adequada e ingredientes certos, é possível obter um bom crescimento.

O pão sem glúten geralmente não precisa ser sovado, pois a massa não desenvolve glúten. Em vez disso, ela deve ser apenas misturada até ficar homogênea, já que o crescimento depende mais de fermentação e estrutura dos ingredientes.

Para um pão sem glúten mais macio e úmido, utilize ingredientes como psyllium, goma xantana ou ovos. Também é importante não assar demais e incluir líquidos como iogurte ou óleo para melhorar a textura.