Pão Pioca
Pão de cenoura, Leite em pó NINHO® Levinho, tapioca granulada e queijo minas
RENDIMENTO:
40 unidades (20 g cada)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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1 cenoura média picada (140 g)3 colheres (sopa) de Leite em Pó NINHO Levinho (34,5 g)3 colheres (sopa) de azeite1 colher (chá) de sal1 xícara (chá) de tapioca granulada (160 g)2 claras1 xícara (chá) de queijo minas frescal ralado grossomeia xícara (chá) de polvilho doce
MODO DE PREPARO
- Em um liquidificador, bata a cenoura, o Leite NINHO, o azeite, o sal e 1 xícara (chá) de água. Transfira para uma panela pequena, deixando em fogo baixo até ferver. Em um recipiente coloque a tapioca e regue com a mistura fervente, mexendo sempre até esfriar (forma uma espécie de goma). Acrescente as claras, o queijo minas, o polvilho doce e misture bem. Com as mãos umedecidas, pegue pequenas porções da massa fazendo bolinhas. Em uma assadeira grande, untada com azeite, coloque as bolinhas e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que estejam douradas. Sirva a seguir.
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