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O que deseja fazer com essa Receita:
Pão Preto
Receita de Pão Preto delicioso feito com centeio, trigo e Leite Líquido MOLICO Total Cálcio
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Dificuldade Fácil
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Porções 20
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Total 135 min
Ingredientes
- 3 tabletes de fermento biológico (45 g)
- meia xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Líquido MOLICO® Total Cálcio, morno
- meia xícara (chá) de açúcar mascavo
- meia colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de centeio
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
Utensílios necessários
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Forno
Modo de Preparo
- 1.Em em recipiente grande, dissolva o fermento biológico na água morna.
- 2.Misture o açúcar e deixe descansar por cerca de 5 minutos.
- 3.Junte o Leite MOLICO, o açúcar mascavo, o sal, o óleo e farinha de centeio e misture até ficar homogêneo.
- 4.Adicione a farinha de trigo até a massa ficar uniforme e elástica, sem grudar nas mãos.
- 5.Cubra com plástico-filme e deixe a massa crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
- 6.Divida a massa e forme duas bolas e coloque cada massa em uma forma redonda (22 cm de diâmetro).
- 7.Deixe crescer por cerca de 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- 8.Asse em forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até sair um som oco quando bater na casca. Sirva.
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