fotografia em tons de cinza de uma bancada cinza vista de cima. Contém 3 tacinhas com peras cobertas com creme e castanhas-do-pará para decorar. Ao lado um pano em tons de amarelo, branco e azul com 3 colheres para servir.

Parfait de Pera e Cítricos

Receita de Parfait de Pera e Cítricos deliciosa, feita com Peras cozidas em suco de laranja e canela em pau, cobertas com Biscoito NESFIT e creme de Leite MOÇA com suco de limão e castanha-do-pará.

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Total: 80min

Preparação: 5min

Cozimento: 10min

Espera: 60min

Servir: 5min
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Dificuldade: Fácil
Porções: 10

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Ingredientes

Peras

3 unidades de peras média
1 e meia xícara (chá) de suco de laranja
1 pedaço de canela em pau

Creme

1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Montagem

meio pacote de Biscoito NESFIT® Aveia e Mel quebrado
3 colheres (sopa) de castanhas-do-pará trituradas

Modo de preparo

Peras

Em uma panela, leve ao fogo as peras, o suco de laranja e a canela e deixa ferver até as peras estarem levemente macias (sem amolecer muito).

Retire a canela em pau e deixa esfriar.

Creme

Em um recipiente misture o Leite MOÇA com o suco e as raspas de limão, até formar um creme consistente.

Leve para gelar por cerca de 1 hora.

Montagem

Em 10 tacinhas pequenas ou copinhos de sobremesa coloque uma camada de cubos de pera (com um pouco de caldo do cozimento), espalhe um pouco do Biscoito NESFIT quebrado e cubra com o creme de limão bem gelado.

Polvilhe as castanhas e sirva a seguir.