Parfait de Pera e Cítricos
Receita de Parfait de Pera e Cítricos deliciosa, feita com Peras cozidas em suco de laranja e canela em pau, cobertas com Biscoito NESFIT e creme de Leite MOÇA com suco de limão e castanha-do-pará.
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Total: 80minPreparação: 5minCozimento: 10minEspera: 60minServir: 5min
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- Dificuldade: Fácil
- Porções: 10
Ingredientes
Peras
- 3 unidades de peras média
- 1 e meia xícara (chá) de suco de laranja
- 1 pedaço de canela em pau
Creme
- 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
Montagem
- meio pacote de Biscoito NESFIT® Aveia e Mel quebrado
- 3 colheres (sopa) de castanhas-do-pará trituradas
Modo de preparo
Peras
Em uma panela, leve ao fogo as peras, o suco de laranja e a canela e deixa ferver até as peras estarem levemente macias (sem amolecer muito).
Retire a canela em pau e deixa esfriar.
Creme
Em um recipiente misture o Leite MOÇA com o suco e as raspas de limão, até formar um creme consistente.
Leve para gelar por cerca de 1 hora.
Montagem
Em 10 tacinhas pequenas ou copinhos de sobremesa coloque uma camada de cubos de pera (com um pouco de caldo do cozimento), espalhe um pouco do Biscoito NESFIT quebrado e cubra com o creme de limão bem gelado.
Polvilhe as castanhas e sirva a seguir.
Utensílios
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Panela
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Tigela
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