Parfait de Pera e Cítricos
Peras cozidas em suco de laranja e canela em pau, cobertas com biscoito NESFIT e creme de Leite MOÇA com suco de limão e castanha-do-pará
RENDIMENTO:
10 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Peras:
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3 unidades de peras média1 e meia xícara (chá) de suco de laranja1 pedaço de canela em paumeio pacote de Biscoito NESFIT Aveia e Mel
- Creme:
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1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha)4 colheres (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de raspas da casca de limão3 colheres (sopa) de castanha-do-pará
MODO DE PREPARO
- Peras:
- Em uma panela, leve ao fogo as peras, o suco de laranja e a canela e deixa ferver até as peras estarem levemente macias (sem amolecer muito). Retire a canela em pau e deixa esfriar.
- Creme:
- Em um recipiente misture o Leite MOÇA com o suco e as raspas de limão, até formar um creme consistente. Leve para gelar por cerca de 1 hora.
- Montagem:
- Em 10 tacinhas pequenas ou copinhos de sobremesa coloque uma camada de cubos de pera (com um pouco de caldo do cozimento), espalhe um pouco do Biscoito NESFIT quebrado e cubra com o creme de limão bem gelado. Polvilhe as castanhas e sirva a seguir.
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