Pudim de Limão
Pudim com LEITE MOÇA® e limão
RENDIMENTO:
6 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
- Calda:
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1 xícara (chá) de açúcar
- Pudim:
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1 e meia xícaras (chá) de leite1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g4 colheres (sopa) de suco de limão3 ovos2 colheres (sopa) de raspas da casca de limão
MODO DE PREPARO
- Calda:
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar. Leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
- Pudim:
- Bata no liquidificador o LEITE MOÇA® com o suco de limão. Depois de bem batido, acrescente o leite, os ovos e por último as raspas. Misture bem, despeje na fôrma caramelizada e cozinhe em banho-maria, em forno médio (180°C), por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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