Pasta de Berinjelas
Pasta de berinjela e Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
RENDIMENTO:
2 xícaras (chá)
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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3 berinjelas grandes4 colheres (sopa) de azeite2 cebolas em fatias finas1 pitada de cominhomeia colher (chá) de pimenta-do-reino1 pitada de canela em pó1 pitada de cravo em pó1 tomate picado2 colheres (sopa) de coentro picadomeia colher (chá) de sal1 copo de Iogurte NESTLÉ Natural Integral
MODO DE PREPARO
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1
Fure a pele das berinjelas com um garfo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, até ficarem macias.
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2
Retire do forno e com as berinjelas ainda mornas, tire a pele e pique em cubos pequenos. Reserve.
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3
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as cebolas.
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4
Junte todas as especiarias, o tomate, o coentro, as berinjelas e o sal.
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5
Cozinhe em fogo baixo até ferver.
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6
Acrescente o Iogurte NESTLÉ e misture bem.
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7
Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 1 hora. Sirva com pão sírio.
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