Torta de Berinjela
Receita de Torta de Berinjela muito saborosa e fácil feita com MAGGI Caldo Legumes e Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
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Total: 60minPreparação: 10minCozimento: 50min
- 1 pessoas já marcaram como feita
- Dificuldade: Fácil
- Porções: 8
Ingredientes
Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 berinjela em cubos
- meia colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de orégano
- 1 tomate sem sementes, picado
- 150 g de queijo mozarela ralado
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 tablete de MAGGI® Caldo Legumes
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a berinjela, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano e refogue até ficar macio. Reserve.
Em um recipiente, misture o tomate, o manjericão e o queijo mozarela. Reserve.
Massa
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Despeje em uma forma retangular (20 x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, espalhe sobre ela a berinjela e por cima, a mistura de tomate e mozarela.
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir.
Utensílios
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Liquidificador
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Forno
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Panela
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Refratário
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