Torta de berinjela Torta de liqüidificador com recheio de berinjela, tomate e ervas. RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Massa: 3 ovos 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 1 pacote de MAGGI® Creme de Galinha Recheio: 1 berinjela 2 colheres (sopa) de azeite meia colher (chá) de MAGGI® FONDOR 1 pitada de orégano 1 tomate sem semente, picado 1 colher (sopa) de manjericão fresco 150 g de mussarela ralada MODO DE PREPARO Corte a berinjela em cubinhos, coloque em uma tigela e cubra com água. Aqueça o azeite, junte a berinjela, tempere com FONDOR MAGGI® e orégano. Refogue até ficar macia e reserve. À parte, misture o tomate, o manjericão e a mussarela. Reserve. Bata no liqüidificador os ovos, o leite, a farinha, o fermento e o Creme de Galinha MAGGI® até a massa ficar homogênea. Despeje-a em um recipiente refratário (20 x 32 cm) untado, espalhando sobre ela a berinjela e a mistura de tomate e mussarela. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 40 minutos, até dourar.