Torta de Berinjela Torta de liquidificador com recheio de berinjela, tomate e ervas RENDIMENTO: 8 porções | PREPARO: 01:00 | DIFICULDADE: fácil {{errorMessage}} INGREDIENTES Recheio: 2 colheres (sopa) de azeite 1 berinjela em cubos meia colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta-do-reino 1 pitada de orégano 1 tomate sem sementes, picado 150 g de queijo mozarela ralado Massa: 3 ovos 2 xícaras (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 tablete de MAGGI Caldo Picanha MODO DE PREPARO Recheio: 1 Em uma panela, aqueça o azeite, junte a berinjela, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano e refogue até ficar macio. Reserve. 2 Em um recipiente, misture o tomate, o manjericão e o queijo mozarela. Reserve. Massa: 3 Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar homogêneo. 4 Despeje em uma forma retangular (20 x 32 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, espalhe sobre ela a berinjela e por cima, a mistura de tomate e mozarela. 5 Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Sirva a seguir.