SUSTENTABILIDADE
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O que deseja fazer com essa Receita:
Pipoca Doce Vermelha
Receita de Pipoca Doce Vermelha deliciosa feita com milho, açúcar, água e manteiga
Receita criada por: Receitas Nestlé
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Dificuldade Fácil
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Porções 4
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Total 20 min
Ingredientes
- óleo para estourar
- meia xícara (chá) de milho para pipoca
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 80ml de água
- 1 colher (sopa) de corante alimentício vermelho em gel ou em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- meia colher (chá) de sal
Utensílios necessários
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Panela
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Tigela
Modo de Preparo
- 1.Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione o milho para pipoca e mexa bem para cobri-lo com o óleo. Tampe a panela e agite-a constantemente enquanto a pipoca estoura. Continue mexendo até que os estouros fiquem mais espaçados. Retire a panela do fogo e reserve a pipoca estourada em um recipiente grande.
- 2.Em outra panela, adicione o açúcar, a água, o corante alimentício e a manteiga. Misture bem. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe a mistura ferver por cerca de 2-3 minutos, sem mexer, até obter uma calda em ponto de caramelo.
- 3.Retire a panela do fogo e com cuidado despeje a calda sobre a pipoca estourada, mexendo rapidamente para cobrir bem a pipoca com a calda. Espalhe a pipoca em uma assadeira forrada com papel manteiga e polvilhe o sal por cima.
- 4.Deixe a pipoca esfriar completamente antes de servir.
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