Torta Integral com Strogonoff de Cogumelos
Torta integral com recheio de cogumelos e Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ®
INGREDIENTES
- Massa:
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1 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de farinha de trigo integralmeia xícara (chá) de manteiga1 colher (sopa) de azeite1 pitada de sal
- Strogonoff de Cogumelos:
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1 colher (sopa) de azeite1 cebola cortada em cubos1 dente de alho amassado250 g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, portobelo e champignons)1 colher (sopa) de suco de limão1 colher (sopa) de ketchup1 colher (sopa) de mostarda1 colher (sopa) de molho inglês1 colher (sopa) de amido de milho2 potes de Iogurte NESTLÉ Natural Desnatado (170g)1 pitada de sal1 pitada de pimenta-do-reino2 colheres (sopa) de salsa picada
MODO DE PREPARO
- Massa:
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1
Em um recipiente, misture todos os ingredientes com 5 colheres (sopa) de água fria, até formar uma massa homogênea. Reserve.
- Strogonoff de Cogumelos:
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2
Em uma panela, coloque o azeite, refogue a cebola e o alho até que a cebola comece a murchar.
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3
Junte os cogumelos, o suco de limão, o ketchup, a mostarda e o molho inglês.
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4
Cozinhe por 5 a 10 minutos.
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5
Acrescente o amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de água e cozinhe bem, até engrossar ligeiramente.
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6
Por último, adicione o iogurte, o sal, a pimenta do reino e a salsinha. Reserve.
- Montagem:
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7
Divida a massa reservada em 2 partes. Com metade, forre o fundo de 6 assadeiras pequenas de fundo removível (10 cm de diâmetro) e espalhe o recheio.
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8
Com um rolo, abra a outra metade da massa e cubra as tortinhas.
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9
Leve ao forno médio-alto (180 °C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
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