Quindim MOÇA
Doce de ovos, Leite MOÇA®, leite de coco e coco ralado
RENDIMENTO:
16 porções
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PREPARO:
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DIFICULDADE:
fácil
INGREDIENTES
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3 ovos6 gemas1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g1 garrafa de leite de coco (200 ml)1 xícara (chá) de coco fresco ralado (50 g)
MODO DE PREPARO
- Em uma tigela, coloque os ovos e as gemas peneirados. Acrescente o Leite MOÇA, o leite de coco e o coco fresco e misture bem, sem bater. Reserve. Despeje em uma forma de furo central (19 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 50 minutos. Desenforme o quindim ainda morno. Espere esfriar totalmente antes de levar à geladeira. Sirva.
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